photo Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Lieu : Paris Prise de poste : Immédiate Description du poste Restaurant de cuisine marocaine recherche un(e) Assistant(e) Manager pour participer à la gestion quotidienne de l'établissement tout en intervenant opérationnellement sur le terrain. Sous la responsabilité du gérant, vous veillez au bon fonctionnement du restaurant et contribuez activement aux services. Missions principales Gestion et organisation Participation à la gestion quotidienne du restaurant Aide à l'organisation et au suivi des plannings de l'équipe Gestion des commandes fournisseurs et suivi des stocks Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Application et contrôle des procédures internes Contribution au bon déroulement des services et à la qualité du service client Missions opérationnelles (polyvalence) Participation à la mise en place avant service Aide à la préparation des plats et au dressage Service en salle et/ou vente à emporter Encaissement et relation client Nettoyage et entretien des postes de travail et des locaux Respect des consignes d'hygiène et de sécurité Profil recherché Expérience[...]

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Enseignement - Formation

Paris, 75, Paris, Île-de-France

FICHE DE POSTE - GOUVERNANT(E) Gouvernant(e) Le/La gouvernant(e) est garant(e) de la propreté, de l'hygiène et de la qualité des prestations liées à l'entretien des locaux. Il/Elle encadre et organise le travail des équipes de nettoyage dans le respect des normes en vigueur. Missions principales Organisation et supervision Organiser, planifier et coordonner le travail des équipes d'entretien Répartir les tâches et adapter les effectifs selon l'activité Contrôler la qualité du nettoyage des locaux (chambres, parties communes, cuisines, bureaux, etc.) Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité Management d'équipe Encadrer, accompagner et motiver les agents de propreté Former les nouveaux collaborateurs aux méthodes de travail Gérer les absences, remplacements et ajustements de planning Participer à l'évaluation des agents Gestion des stocks et du matériel Gérer les stocks de produits d'entretien et de linge Passer les commandes et assurer le suivi des consommations Veiller au bon usage et à l'entretien du matériel Qualité et amélioration continue Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives Assurer un suivi[...]

photo Cafetier / Cafetière d'hôtel

Cafetier / Cafetière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

1. Préparation des petits-déjeuners (cuisine dédiée) Préparer les petits-déjeuners en l'absence de buffet, dans une cuisine dédiée. Réaliser les encas et préparations simples : viennoiseries, pains, toasts, œufs, fruits frais, yaourts, assiettes sucrées et salées. Assurer le dressage des plateaux et assiettes selon les standards de l'hôtel. Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, préférences). Gérer les envois du petit-déjeuner en salle et/ou en room service. 2. Préparation et service des boissons Préparer et servir les boissons chaudes et froides : cafés, thés, chocolats, jus. Maîtriser l'utilisation des machines à café et veiller à la qualité constante des boissons. Assurer un service fluide, soigné et discret. 3. Mise en place et organisation Réaliser la mise en place quotidienne de la cuisine petit-déjeuner et de l'espace café. Organiser le poste de travail pour garantir efficacité et rapidité pendant le service. Assurer le nettoyage et la remise en état du matériel, de la cuisine et des espaces utilisés après le service. 4. Gestion des stocks et approvisionnements Contrôler les stocks de denrées[...]

photo Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) tourier(e)/pâtissier(e) passionné(e), rigoureux(se) et ponctuel(le), soucieux(se) du respect des règles d'hygiène, pour intégrer notre équipe dynamique et chaleureuse. Missions : - Réalisation des pâtes, crèmes et différentes préparations de pâtisserie - Tourage et façonnage des viennoiseries - Respect des recettes, des méthodes de fabrication et des standards de qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

photo Adjoint / Adjointe au responsable des services généraux

Adjoint / Adjointe au responsable des services généraux

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Paris, 75, Paris, Île-de-France

CDI - Poste basé à Paris 10e ou Toulouse Centre Nous recherchons un Coordinateur Services Généraux entreprenant, dynamique et collaboratif pour accompagner le développement du groupe et garantir le bon fonctionnement de nos agences FRAM & Promovacances (environ 200). Vos missions principales : Rattaché au Responsable des Services Généraux, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités liées aux services généraux pour les réseaux d'agences en France : maintenance, prestataires, aménagements, logistique interne, hygiène et sécurité. Votre rôle contribue directement à la qualité de vie au travail, à la continuité des opérations et à la gestion optimale de nos espaces. À ce titre, vos principales responsabilités sont : Accueil et installation des nouveaux collaborateurs : préparation des bureaux, mobilier, fournitures et équipements. Organisation, planification et supervision des aménagements et déménagements. Gestion des approvisionnements et des stocks (matériel, mobilier, fournitures, consommables). Suivi de la maintenance et de l'entretien des locaux : coordination des interventions et petits travaux (plomberie, électricité, serrurerie.). Pilotage de la relation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Produire et envoyer des plats précis et réguliers en poste (protéines/garniture/garde-manger) dans une petite brigade, avec cadence maîtrisée et respect strict des standards d'hygiène en cuisine ouverte. Activités & responsabilités : Mise en place calibrée : taillages, appareils, fonds/jus, pickles/herbes, purées/écumes. Cuissons précises (plancha/poêlé/snack), jus/sauces montés, finitions minute au pass. Dressages fins & réguliers selon fiches (grammages/visuels) sous timing. Rigueur HACCP/PMS : traçabilité, DLC, températures (sondes), nettoyage & désinfection. Communication claire au pass ; participation inventaires/commandes de base. Contribution à la lutte anti gaspillage et au respect des coûts matière. Exigences mesurables (profil recherché) ≥ 1 an (continu) en gastronomique ou bistronomie haut de gamme à cadence soutenue (≈ 60-100 couverts/jour). Maîtrise démontrable des cuissons courtes, jus/sauces et dressages réguliers. Organisation de poste irréprochable : étiquetage, bacs GN, FIFO, propreté de plan. Français et anglais obligatoire (sécurité/HACCP, lecture de bons). Ponctualité & esprit d'équipe. Expérience solide en cuisine asiatique Atouts différenciants[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Aide à la préparation des plats - Mise en place et nettoyage du poste - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Travail en équipe sous la direction du chef Conditions du poste : - Salaire : 2 200 € brut / mois - Contrat : 39h / semaine - Horaires en coupure - Travail le week-end - Poste dynamique, environnement professionnel Profil recherché : - Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) - Une première expérience en cuisine est un plus - Capacité à travailler en rythme soutenu

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

- Préparer et cuisiner les desserts selon les recettes et standards établis. - Assister le chef pâtissier dans ses tâches quotidiennes (entremets, viennoiseries, pièces montées, etc.). - Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine. - Contrôler la qualité des produits utilisés et des préparations en cours. - Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et du matériel. - Respecter les délais et consignes donnés par la hiérarchie.

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

L'Auberge Nicolas Flamel, restaurant gastronomique situé au cœur du marais, recherche pour renforcer ses équipes en cuisine un(e) commis pâtissier H/F Vous aurez pour missions : Participer à la mise en place des préparations pâtissières Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniques Contribuer au dressage à l'assiette des desserts durant le service Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence Exigences: -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire - Connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à suivre les instructions et à respecter les consignes de sécurité alimentaire Repos Dimanche et Lundi Horaires en coupures Qualifications Le profil que nous recherchons Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collaboratif Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant[...]

photo Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recrutons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) Contrat : CDI - Temps plein Lieu : Présentiel - La Pompadour Qui sommes-nous ? La Pompadour est une boulangerie-pâtisserie artisanale où chaque produit est réalisé sur place, avec soin et exigence. Notre équipe, s'engage chaque jour à proposer des créations faites maison, gourmandes et de qualité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement dans une maison conviviale et reconnue. Vos missions Sous la responsabilité des gérants, vous participerez à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés. Réaliser le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal. Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez autonome sur : La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.). La[...]

photo Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement dans une maison conviviale et reconnue. Vos missions Sous la responsabilité des gérants, vous participerez à la production quotidienne des viennoiseries et produits feuilletés. Vous serez notamment chargé(e) de : Préparer les différentes pâtes destinées aux viennoiseries, tartes et feuilletés sucrés ou salés. Réaliser le façonnage, le fonçage et la cuisson dans le respect du savoir-faire artisanal. Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez autonome sur : La fabrication d'une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches, chaussons aux pommes, etc.). La réalisation de pâtes sucrées et salées (quiches, pizzas.). L'ensemble du processus de production : pétrissage, tourage, façonnage, fermentation et cuisson. Profil recherché Expérience confirmée en tourage. Rigueur, ponctualité et sens du détail. Goût du travail en équipe et envie de transmettre. Passion pour le métier et envie d'évoluer dans une[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE ! QUI SOMMES-NOUS ? - 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025. - Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens). - Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions. POURQUOI NOUS CHOISIR ? - Jours off fixes garantis : weekend dimanche lundi. - Plannings organisés : pas de coupure, planning fixe. - Pourboires partagés entre la cuisine et la salle. - Avantages exclusifs : 30% de remise sur toute la cave, mobilité et évolution interne possible au sein desétablissements du groupe. POUR QUELLES MISSIONS ? - Supervision et organisation : encadrer l'équipe en salle, assurer la mise en place et le rangement, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner. - Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme. - Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave. - Standards et collaboration : appliquer[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Art - Culture - Loisirs

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Dans le cadre du lancement de la saison 2026 de la revue "Paris je t'aime" au cabaret La Nouvelle Eve, nous recherchons un(e) Serveur(se) pour un CDD à temps plein, à pourvoir du 17 avril 2026 jusqu'au 03 janvier 2027. Description de l'entreprise Situé au pied de la butte Montmartre, le cabaret La Nouvelle Eve, est l'un des plus anciens et des plus élégants théâtres de revue de Paris. Chaque soir d'avril à octobre, La Nouvelle Eve présente la revue "Paris je t'aime". Vos missions Vous assurez un service dynamique et courtois en salle auprès de la clientèle, en accord avec les standards de l'établissement et veillez à la satisfaction client. À ce titre, vous aurez pour principales missions : - Prendre connaissance des réservations et changer la disposition de la salle au besoin ; - Effectuer les ouvertures/fermetures ainsi que la mise en place, selon les procédures ; - Accueillir et placer la clientèle dans les rangs en établissant un contact privilégié ; - Prendre les commandes et conseiller les clients ; - Connaître l'ensemble des plats sur les menus, leurs garnitures, contenus et méthodes de préparation, afin de pouvoir les expliquer aux clients si besoin ; - Servir[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un aide cuisinier/cuisinière. le travail consiste à la fabrication de tout type de Sandwiches et snacking...Vous faites preuve d'organisation et d'un esprit d'équipe. Missions principales : - Préparer les sandwiches, paninis, wraps, salades, quiches, pizzas, etc. - Gérer la mise en place (préparation des ingrédients : légumes, sauces, viandes/fromages). - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le réassort du rayon snacking. - Parfois aider à la vente ou au conseil client. - Nettoyage du poste de travail. Les horaires sont à fixer lors d'un entretien. Salaire négociable selon expérience. Débutant accepté

photo Barista

Barista

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Missions principales: Préparer et servir des boissons de haute qualité, dans le respect des standards de l'établissement Travailler des cafés d'origine, avec une expertise particulière sur le café bolivien Garantir une expérience client irréprochable, adaptée à une clientèle locale et internationale exigeante Collaborer étroitement avec les équipes de production et de vente dans un esprit de brigade Veiller à la propreté, à l'organisation du poste de travail et au respect des normes d'hygiène Profil recherché: Compétences et expériences obligatoires : Minimum 6 mois d'expérience en tant que barista Expérience professionnelle au sein d'une brigade de chefs étoilés Solide expérience du travail avec du café bolivien Maîtrise d'au moins trois langues, compte tenu de la clientèle internationale, incluant impérativement : l'anglais, le portugais ou l'italien Qualités personnelles : Forte motivation et passion authentique pour le café Sens aigu du travail en équipe et de la collaboration Adaptabilité pour accomplir des tâches multiples, rigueur, professionnalisme et sens du service Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et haut de gamme Nous offrons: Un[...]

photo Responsable de structure d'accueil social

Responsable de structure d'accueil social

Emploi

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Notre structure L'Accueil Périchaux (Paris 15e) de l'association Depaul France, accompagne chaque jour des personnes sans abri en leur offrant un espace d'écoute, d'hygiène-santé, d'orientation et de répit. Nous recherchons un-e Coordinateur-rice engagé-e, humain-e et capable d'assumer un rôle central dans le fonctionnement du lieu. Si vous souhaitez vous investir auprès des plus fragiles et donner du sens à votre travail, cette offre est pour vous. Missions principales Sous la responsabilité du directeur, vous serez chargé-e de : Coordination de l'accueil de jour - Encadrer et soutenir l'équipe (bénévoles, stagiaires). - Organiser et superviser le quotidien : plannings, répartition des tâches, gestion des flux, logistique. - Garantir un accueil bienveillant, sécurisé et respectueux pour les personnes reçues. - Veiller à la bonne mise en œuvre des règles et procédures internes. Accompagnement des personnes - Être présent-e pour accueillir, écouter, soutenir et orienter les accueillis. - Pour certains d'entre eux, être leur référent social et gérer les demandes SIAO. - Favoriser une approche humaniste, non jugeante et respectueuse du rythme de chacun. - Identifier les[...]

photo Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Burger King & Opus Formation recrutent ! Poste : Assistant Manager (H/F) en contrat d'Apprentissage (alternance) Durée : 15 mois - 35h/semaine Vous avez entre 18 et 29 ans et souhaitez vous former tout en travaillant. Envie de travailler dans un métier dynamique : la restauration rapide ? Rejoignez-nous en alternance et préparez un Titre Professionnel de Manager Unité Marchande (niveau 5, reconnu par l'Etat) équivalent du BTS MCO. D'autres niveaux de formations vous seront proposés selon votre parcours. Organisation : -28h de travail au restaurant + 7h de formation diplômante avec Opus Formation situé dans le 20e à Paris -Horaires de travail flexibles (journée, soirée et week-end) Vos missions : -Superviser et animer l'ensemble de l'équipe au quotidien. -Garantir la qualité du service, l'expérience client et le respect des standards de la marque. -Organiser les plannings, gérer les recrutements et assurer la formation des collaborateurs. -Gérer les stocks, les approvisionnements et le suivi des coûts. -Piloter les performances du restaurant et atteindre les objectifs commerciaux. -Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. -Assurer[...]

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Petite Ile est une boulangerie franco-taïwanaise qui a ouvert ses portes dans le quartier du Marais à Paris en 2022. Nous sommes actuellement à la recherche d'un boulanger qui aura à cœur de faire découvrir la culture culinaire taïwanaise. En binôme avec le chef boulanger, vos missions seront les suivantes : - participer à la fabrication du pain ; - sélectionner de nouveaux fournisseurs ; - former les apprentis ; - veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons le profil suivant : - un diplôme en boulangerie et une expérience significative dans ce domaine ; - une connaissance de la boulangerie taïwanaise ; - un excellent relationnel.

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Restaurant de cuisine traditionnelle - 20ème arrondissement Missions : Accueil et installation des clients Prise de commandes et service en salle Mise en place et nettoyage de la salle Assistance au chef de rang et à l'équipe de service Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en service en salle appréciée Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en horaires décalés Conditions de travail : Horaires variables incluant soirées, samedis et jours fériés

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Restaurant de cuisine traditionnelle - 20ème arrondissement Missions : Préparation des entrées et des desserts Participation à la plonge et au maintien de la propreté des espaces de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience d'un an minimum en cuisine traditionnelle exigée Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires en coupure Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation Conditions de travail : Horaires en coupure Jours de repos : dimanche et lundi

photo Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

MISSIONS PRINCIPALES - Accompagner le Directeur dans la gestion opérationnelle du restaurant - Manager, encadrer et animer les équipes - Organiser le travail, les plannings et les priorités - Organiser et superviser la production dans le respect des standards - Accueillir, servir et fidéliser les clients - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Assurer l'ensemble des missions liées à un poste d'assistant manager

photo FRANCOIS RABELAIS

FRANCOIS RABELAIS

Théâtre

PARIS 04 75004

Du 25/02/2022 à 19:15 au 02/04/2022 à 19:15

Portrait d'un homme qui n'a jamais dormi tranquille Rabelais, menacé par la Sorbonne, doit s'enfuir, s'il veut continuer par ses écrits, à pourfendre l'hypocrisie et la bêtise, sous le couvert de son humour … L'an 1546 à Paris : Dolet, l'éditeur de Gargantua et Pantagruel , vient de périr sur le bûcher. Rabelais, menacé, poursuivi par la Sorbonne, doit s'enfuir, s'il veut continuer par ses écrits, à pourfendre l'hypocrisie et la bêtise, sous le couvert de son humour … Portrait du grand médecin, précurseur de l'hygiène et des bienfaits du rire. Un auteur prêt à risquer sa vie pour défendre la liberté de pensée et d'expression: il reste un phare jubilatoire, à l'orée de notre 21-ème siècle où les bombes et les balles remplacent les bûchers. Auteur : Philippe Sabres et Jean-Pierre Andréani Mise en scène : Jean-Pierre Andréani Distribution : Philippe Bertin, Michel Laliberté Durée : 80 mn Extraits de presse : Dans cette pièce astucieuse, passionnante sur le fond et permettant par sa forme d'entendre de savoureux extraits de l'oeuvre rabelaisienne, on comprend mieux l'importance de Rabelais dans l'histoire littéraire et le courage qu'il lui a fallu pour poursuivre[...]